ΑΡΧΙΚΗΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣΒΙΒΛΙΑΣΥΝΤΑΓΕΣΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣΠΑΝΙΑ ΒΙΒΛΙΑ
 • ΑΡΧΙΚΗ • ΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ • ΒΙΒΛΙΑ • ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ • ΣΥΝΤΑΓΕΣ  • ΠΙΤΕΣ  • ΜΕΖΕΔΕΣ  • ΚΥΡΙΑ ΠΙΑΤΑ  • ΣΑΛΑΤΕΣ  • ΓΛΥΚΑ  • ΝΗΣΤΗΣΙΜΕΣ • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ • ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑ • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ • LINKS • ΣΠΑΝΙΑ ΒΙΒΛΙΑ
Επισκέπτες Τώρα: 4

Κέικ νηστήσιμο
09 / 03 / 2008
Λαδερό κέικ για τη Σαρακοστή

ΚΕΪΚ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ
ΥΛΙΚΑ
2 ½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¾  φλιτζανιού λάδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι καρότο, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
1 φλιτζάνι καρύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι μήλο, τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
1 κ.γ. σόδα, διαλυμένη στο χυμό μισού λεμονιού
1 κ.γ. μπέικιν - πάουντερ
½ φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
 
 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
 
Χτυπάτε με ξύλινη κουτάλα τη ζάχαρη με το λάδι σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, λίγα – λίγα και ανακατεύοντας διαρκώς.
 
Ανακατεύετε τη μπέικιν - πάουντερ με το αλεύρι και το προσθέτετε λίγο - λίγο στο μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
 
Βάζετε  το μίγμα σε λαδωμένη φόρμα που έχετε πασπαλίσει ζάχαρη άχνη και το ψήνετε στους 200ο  C για 1 ώρα.
 
[Από το βιβλίο Νηστήσιμα και Γιορτινά του Κώστα Σαμαρτζή]