ΑΡΧΙΚΗΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣΒΙΒΛΙΑΣΥΝΤΑΓΕΣΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣΠΑΝΙΑ ΒΙΒΛΙΑ
 • ΑΡΧΙΚΗ • ΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ • ΒΙΒΛΙΑ • ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ  • ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΜΠΟΥΦΕ • ΣΥΝΤΑΓΕΣ • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ • ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑ • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ • LINKS • ΣΠΑΝΙΑ ΒΙΒΛΙΑ
Επισκέπτες Τώρα: 2

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΓΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΑ ΜΠΟΥΦΕ
27 / 02 / 2009
Ο σωστός τεχνίτης έχει και τα σωστά εργαλεία...

Η λαϊκή ρήση "Η επανάληψη μήτηρ πάσης μαθήσεως" ισχύει και στη μαγειρική.

Ειδικά στη δημιουργία ενός επαγγελματικού μπουφέ, η χρήση των κατάλληλων εργαλείων εγγυάται και το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Ένας βασικός εξοπλισμός μαζί όμως με τα κατάλληλα εργαλεία κοπής, διακόσμησης, ψησίματος και γαρνιρίσματος, θα βοηθήσουν ώστε ο μπουφές που αναλάβατε να σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Το βιβλίο ΜΠΟΥΦΕΣ μέσα σε 10 εικονογραφημένες σελίδες σάς δίνει τη δυνατότητα να ανακαλύψετε τις τυχόν ελλείψεις που έχετε σε ορισμένα εξειδικευμένα εργαλεία που είναι απαραίτητα για το στήσιμο ενός μπουφέ.

{Απόσπασμα & φωτογραφία, από το βιβλίο ΜΠΟΥΦΕΣ του Andrea Miessmer}